Rien ne vaut un gratin réconfortant, surtout lorsqu'il est concocté avec soin et des ingrédients de qualité. Notre gratin de courgettes aux noisettes promet de vous plonger dans une ambiance chaleureuse d’automne, où se mêlent saveurs douces et réconfortantes. Un véritable régal à partager !
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 courgettes
- 100 grammes de noisettes concassées
- 200 grammes de crème fraîche épaisse
- 150 grammes de gruyère râpé
- 20 grammes de beurre
Ustensiles nécessaires
- Grille pour four
- Robot culinaire
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Le préchauffage garantit une cuisson homogène.
Étape 2
Lavez et découpez les courgettes en rondelles sans les éplucher.
Étape 3
Mélangez la crème fraîche avec les noisettes concassées dans un bol.
Étape 4
Beurrez un plat à gratin et alternez courgettes et mélange de crème.
Étape 5
Saupoudrez de gruyère râpé avant d’enfourner pendant 35 minutes.
Astuces de chef
Personnalisez votre gratin en ajoutant des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour encore plus de saveur !
Accord mets et vins
Pour accompagner ce gratin, optez pour un vin blanc sec, idéalement un Savoie Apremont, qui mettra en valeur la douceur de la courgette et le croquant des noisettes.
L'info en plus
Ce gratin est une excellente façon d'introduire les légumes dans l'alimentation des enfants, et la touche noisettes ravira les papilles de tous.
Comment subliminer la présentation de votre gratin ?
Servez-le directement dans son plat pour une présentation authentique. Pour une touche d'élégance, parsemez quelques feuilles de basilic frais au moment de servir.
