Pensez à donner une nouvelle vie à votre pain rassis avec ce gâteau de pain perdu ! Facile et rapide à réaliser, cette recette économique vous permettra de profiter d'un dessert délicieux tout en réduisant le gaspillage alimentaire. C'est un vrai bon plan pour votre budget et la planète !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ce dessert est classé comme facile.
Ingrédients
- 200 grammes de pain rassis
- 100 grammes de sucre
- 500 millilitres de lait
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de cannelle
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, découpez le pain rassis en petits morceaux.
Étape 2
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorporez ensuite le lait, la vanille et la cannelle.
Étape 3
Ajoutez les morceaux de pain à la préparation et laissez reposer 10 minutes pour qu'ils s'imbibent bien.
Étape 4
Versez le mélange dans un moule à cake beurré et enfournez pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
Étape 5
Avant de servir, laissez refroidir légèrement puis démoulez avec délicatesse.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus décadent, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat sur le dessus avant la cuisson.
Quel accompagnement choisir ?
Ce gâteau se marie parfaitement avec une tasse de chocolat chaud ou un thé à la vanille, parfait pour un moment de douceur.
Saveurs d'antan
Le gâteau de pain perdu est un dessert emblématique en France, également connu sous le nom de « pain doré ». Sa popularité tient à sa simplicité et à son goût réconfortant, ce qui en fait un incontournable des recettes de récup.
Conseil pour la présentation
Servez votre gâteau sur un joli plat de présentation en céramique, et ajoutez une légère couche de sucre glace juste avant de servir pour une touche gourmande.
