La ville de Gand, en Belgique, a décidé de consacrer ce jeudi à une journée entièrement végétarienne afin de lutter contre les émissions de gaz à effet de serre. Cette initiative vise à sensibiliser ses habitants aux enjeux environnementaux liés à la consommation de viande.
Dans le cadre d'un projet ambitieux, la municipalité envisage d'instaurer une journée végétarienne chaque semaine. Pendant ces journées, les employés municipaux ainsi que les élus choisiront des repas sans viande, poisson ou fruits de mer. La ville encourage également les citoyens à adopter ce mode de consommation.
Cette action vise à mettre en lumière l'impact significatif de l'élevage sur l'environnement tout en promouvant de nouvelles habitudes alimentaires. À la rentrée prochaine, d'autres institutions locales, telles que les écoles et les établissements de santé, pourraient également adopter ce modèle en intégrant une journée végétarienne dans leur gamme de repas.
