Ce winter, le fromage Mont d'or s'impose sur nos tables. Bien loin des idées préconçues, ce produit au lait de vache cru, bien que riche en saveurs, offre un apport calorique modéré. Il se prête idéalement à la création de plats chaleureux et gourmands pour des vacances au ski réussies.
1. Mont d'or au four, une recette simple
Pour un plat convivial, le Mont d'or au four est une option parfaite. Il suffit de le placer dans un plat adapté, d'y ajouter un filet d'huile d'olive et quelques herbes de Provence avant de le faire cuire à 180°C pendant 25 minutes. Servez avec des morceaux de pain ou des légumes croquants pour tremper dans ce délice fondu.
2. Soupe réconfortante au Mont d'or
Transformez votre soupe traditionnelle en un plat unique en ajoutant des morceaux de Mont d'or juste avant de servir. Laissez fondre le fromage pour apporter une touche crémeuse et savoureuse à votre bouillon. Vous pouvez également y introduire des légumes de saison pour un repas équilibré.
3. Gratin de pommes de terre et Mont d'or
Pour un accompagnement gourmand, réalisez un gratin de pommes de terre au Mont d'or. Alternez des couches de pommes de terre tranchées finement avec des morceaux de Mont d'or, puis arrosez de crème légère avant de passer le tout au four. Ce plat promet d'ajouter du réconfort aux soirées après une journée sur les pistes.
