Sept jours gourmands. – Entre soupes bio, nouvelles pâtisseries, et événements culinaires, cette semaine s'annonce riche en découvertes savoureuses. Voici un aperçu des incontournables.
Thierry Marx, étoile montante de la gastronomie
Cette semaine, le chef Thierry Marx est sous les projecteurs après avoir été sélectionné comme la vingtième personnalité de l'année par Vanity Fair France. Sa présence est remarquée depuis plusieurs mois, particulièrement avec l'ouverture de sa boulangerie-pâtisserie dans le quartier animé de Beaupassage, au cœur du VIIe arrondissement. En parallèle, il a ouvert un fast-food bio sur les Champs-Élysées, le Marxito, et se prépare à diriger le restaurant 58 Tour Eiffel à partir de 2019, tout en continuant son parcours étoilé au Mandarin Oriental. Thierry Marx est omniprésent sur la scène culinaire française.
Le Salon du livre gourmand de Périgueux
Ne manquez pas le Salon du livre gourmand de Périgueux, qui célèbre sa quinzième édition cette année. Pierre Hermé est le parrain de cet événement culinaire qui attire des auteurs et chefs de renom, offrant un mélange de dégustations, de tables rondes et d'échanges enrichissants. C'est l'occasion idéale de découvrir de nouvelles œuvres et de se régaler.
Salon du livre gourmand de Périgueux, 11, place du Coderc, 24000 Périgueux. Tél. : 05 53 08 69 81.
Ouverture de la semaine : Le Petit Olympia
Le Petit Olympia, un nouveau restaurant, a ouvert ses portes près de la célèbre salle de concert. Ce lieu convivial propose une carte bistronomique riche et variée, ainsi qu'une sélection de vins et de cocktails pour ravir les gourmets.
Restaurant Le Petit Olympia, 6 rue Caumartin, 75009 Paris. Tél. : 01 42 68 07 89.
Douceur à savourer : Nocciolata Bianca
Les amateurs de gourmandises seront charmés par la nouvelle pâte à tartiner de Rigoni di Asiago, Nocciolata Bianca, élaborée à partir de noisettes bio et sans ingrédients artificiels. Elle promet de séduire les palais à la recherche de douceur authentique.
Nocciolata Bianca, 3,75 € le pot de 270 g, disponible en GMS et magasins bio.
À lire : "Bouillon" des recettes parisiennes
Pour les passionnés de cuisine, le livre "Bouillon" du Bouillon Pigalle est un essentiel. Avec plus de 150 pages de recettes cultes et d'histoires, ce livre vous invite à recréer les saveurs des bouillons parisiens chez vous. À ne pas manquer pour enrichir sa bibliothèque culinaire.
Bouillon, par le Bouillon Pigalle, Éditions Marabout, 192 pages, 19,90 €.
La soupe réconfortante : Marcel Bio
Cette saison, réchauffez-vous avec la soupe bio de Marcel Bio, élaborée à base de petits pois, concombre et menthe. Une recette savoureuse et sans conservateurs, idéale pour affronter le froid.
Soupe Marcel Bio, 3,95 €, en vente en GMS.
Fête à célébrer : Thanksgiving
Pensez à Thanksgiving, qui aura lieu le troisième jeudi de novembre. Pour l'occasion, Poulet Rouge propose un poulet fermier Label rouge à savourer en famille ou entre amis, une belle manière de célébrer cette traditionnelle fête américaine.
Poulet Rouge, 184 rue Cardinet, 75017 Paris. Tél. : 06 76 30 38 44.
