Il vous reste un morceau de feta et quelques légumes d'été ? Parfait ! Vous êtes sur le point de concocter de savoureuses bricks aux légumes et feta. Invitez vos amis pour un apéritif convivial, car cette recette simple est idéale pour partager un moment gourmand ensemble !
Avec la saison des courgettes en pleine effervescence et le soleil au zénith, c'est le moment idéal pour organiser un apéro estival. Que diriez-vous d'un petit rassemblement pour partager un verre et grignoter quelques délices après le travail ? L'influenceuse culinaire KKencuisine vous propose ses bricks aux légumes et feta. Faciles à préparer, elles garantissent une soirée réussie où chaque convive sera ravi.
Les ingrédients nécessaires pour 14 bricks
Pour réaliser ces délicieuses bricks, rassemblez les ingrédients suivants :
- 6 feuilles de brick ou de pâte filo
- 250 g de courgettes
- 115 g de poivrons rouges
- 1 oignon
- 150 g de champignons de Paris
- 100 g de feta
- Thym
Les étapes de préparation des bricks
Prenez d'abord soin de laver les légumes sous l'eau courante. Épluchez l'oignon, puis émincez-le. Coupez les courgettes en lamelles et nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide en les éminçant finement. Faites de même pour les poivrons rouges. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez l'oignon avant d'incorporer les courgettes et poivrons. Remuez bien pour les faire dorer uniformément. Après environ 5 minutes de cuisson, ajoutez les champignons, salez, poivrez, puis assaisonnez avec un peu de thym. Quand les légumes sont presque cuits, incorporez la feta coupée en petits cubes et réservez hors du feu.
Pour façonner les bricks, placez une demi-feuille de brick sur votre plan de travail, ajoutez une cuillère de farce au centre, puis pliez les bords et roulez pour former un cigare. Disposez vos bricks sur une plaque recouverte de papier cuisson, arrosez légèrement d'huile d'olive, puis enfournez environ 12 minutes dans un four préchauffé à 200 °C. Surveillez la cuisson pour éviter qu'elles ne brûlent.
Pour une version encore plus rapide, utilisez votre Air Fryer : placez les bricks dans la cuve et laissez cuire environ 5 minutes de chaque côté. Vos invités vont adorer !
