Les soirées automnales sont idéalement sublimées par un cocktail pétillant qui éveille les sens. Ce printemps, laissez de côté le traditionnel spritz à l'orange pour découvrir la version au cassis noir, une option élégante et gourmande qui redéfinit l’art de l’apéritif.
La renaissance d'un classique
Le spritz, emblème de convivialité, se transforme pour épouser les couleurs et les saveurs de l'automne. Cette variante audacieuse associe la douceur du cassis noir à l'effervescence du prosecco, complétée par une touche de citron jaune, offrant une palette de saveurs surprenante et raffinée.
Ingrédients essentiels
- 6 cl de crème de cassis noir
- 10 cl de prosecco frais
- 2 cl de jus de citron jaune pressé
- 4-5 gros glaçons
- 1 rondelle de citron jaune pour la décoration
- Baies de cassis noir (facultatif)
Préparation : l’art de l’équilibre
Pour préparer ce cocktail, commencez par verser la crème de cassis noir au fond du verre. Ajoutez-y le jus de citron puis les glaçons, avant de couronner le tout avec le prosecco. Cette méthode respectera les bulles et garantira une expérience gustative agréable. Une rondelle de citron apportera la touche finale à ce cocktail d'exception.
Pour sublimer le tout, n'hésitez pas à expérimenter. L'ajout d'herbes fraîches comme le romarin ou le thym, ou encore un soupçon de liqueur de sureau, apportera une dimension nouvelle à votre apéritif. Et pour l'accompagnement, envisagez un plateau de fromages affinés ou une tarte aux noix pour un accord parfait.
