Le grignotage entre les repas peut rapidement devenir un réflexe difficile à contrôler. Cela peut provenir de repas inadaptés ou d'une planification insuffisante de nos encas. La médecin nutritionniste Laurence Plumey propose des solutions efficaces sur les réseaux sociaux pour guider ceux qui souhaitent éviter de dévaliser leur placard en fin de journée.
Le rôle des flocons d’avoine
Commencer la journée avec un petit déjeuner riche en flocons d’avoine peut considérablement influencer l'appétit. Ces céréales complètes, consommées avec du lait ou du fromage blanc, apportent des glucides à index glycémique bas, assurant une satiété durable. Pour agrémenter ce plat, l'ajout de fruits frais ou une pincée de cannelle le rend encore plus délicieux.
Les bienfaits de la pomme
Parmi les fruits, la pomme se distingue. Elle est non seulement riche en fibres, mais sa texture croquante incite à mastiquer, renforçant ainsi la signalisation de satiété au cerveau. Manger une pomme entière est beaucoup plus efficace que de consommer du jus ou de la compote, car cela préserve la richesse en fibres, essentielle pour prolonger la sensation de fullness.
Pourquoi privilégier l’œuf dur et les amandes ?
L’œuf dur se révèle être un en-cas surprenant mais efficace. Sa cuisson rend les protéines plus denses et plus lentes à digérer, offrant ainsi un sentiment de satiété plus important qu'avec d'autres formes d'œufs. En parallèle, les amandes constituent un excellent choix. Leur combinaison de fibres et de bonnes graisses, ainsi que l'effort requis pour les mastiquer, favorisent également une sensation de plénitude. De plus, une poignée d’amandes suffit pour obtenir cet effet rassasiant.
