Si vous êtes en quête de saveurs authentiques de la Belgique, ne manquez pas de goûter à la salade tournaisienne. Véritable hymne à la simplicité et à la richesse des ingrédients, elle ravira vos papilles et apportera une touche de fraîcheur à votre table. Voici comment préparer ce délice à la maison !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 1 unité de salade frisée
- 150 grammes de gruyère
- 100 grammes de saucisson de jambon
- 2 unités de tomates
- 4 unités d'œufs durs
- Vinaigrette maison
Ustensiles requis
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Saladier
Préparation de la salade
Étape 1
Commencez par laver soigneusement la salade frisée, puis essorez-la. Coupez le gruyère en petits cubes et le saucisson de jambon en fines tranches.
Étape 2
Découpez les tomates en quartiers et écalez les œufs durs avant de les trancher en rondelles.
Étape 3
Dans un grand saladier, disposez tous les ingrédients préparés. Arrosez généreusement avec votre vinaigrette maison et mélangez délicatement pour que chaque morceau soit bien enrobé.
Astuces de chef
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter quelques croûtons dorés ou des noix croquantes pour rehausser la texture de votre salade tournaisienne.
Accords mets et vin
Pour accompagner cette salade légère, un vin blanc fruité tel qu'un Chardonnay fera merveille.
Un peu d'histoire
Originaires de la ville historique de Tournai, cette recette célèbre l'utilisation de produits locaux et de fraîcheur. Elle se prête parfaitement à un repas léger ou une entrée rafraîchissante durant les journées ensoleillées.
Présentation
Servez cette délicieuse salade dans un grand plat ou répartissez-la dans des assiettes individuelles. Utilisez des couverts adaptés pour faciliter le service. Bon appétit !
