Êtes-vous prêt à goûter à une recette alliant la tendreté des courgettes à la douceur des pommes de terre ? Ces galettes crousti-fondantes sont non seulement simples à concocter, mais elles font également un excellent accompagnement pour vos plats. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef aguerri, cette recette saura vous ravir.
Ingrédients nécessaires
- 2 courgettes moyennes
- 2 pommes de terre
- 1 œuf
- 100 g de farine
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions de préparation
- Râpez les courgettes et les pommes de terre. Pressez-les pour éliminer l’excès d’eau.
- Mélangez les légumes râpés avec l’œuf, la farine, le sel et le poivre jusqu'à obtention d’une pâte homogène.
- Chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle et déposez des cuillerées de pâte pour former des galettes.
- Faites cuire chaque galette jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée des deux côtés.
Servez vos galettes chaudes, accompagnées d'une sauce au yaourt ou d'une salade. Un vrai délice à savourer en toute simplicité !
