Une étude récente montre que le thé à la menthe poivrée pourrait stimuler la mémoire. Éclaircissements sur ses véritables bienfaits avec le professeur Jean Costentin.
Au fil des années, le thé a vu sa liste de bienfaits santé grandir considérablement. Bien que ses propriétés antioxydantes et apaisantes soient reconnues, des chercheurs britanniques affirment que le thé à la menthe poivrée pourrait avoir un impact positif sur la mémoire.
Ces découvertes ont été partagées lors de la conférence annuelle de la British Psychological Society à Nottingham, le 28 avril. Des scientifiques de l’université de Northumbria ont examiné les effets du thé à la menthe sur 180 participants, répartis en trois groupes. Le premier a dégusté du thé à la menthe, le second une infusion de camomille, et le dernier simplement de l'eau chaude. Avant la consommation, les participants ont rempli un questionnaire sur leur humeur. Vingt minutes plus tard, un second questionnaire a évalué leur humeur, mémoire et autres fonctions cognitives.
La menthe poivrée, un stimulant de la concentration
Les résultats ont révélé que le thé à la menthe poivrée favorisait la mémoire, la concentration et la vigilance, contrairement à la camomille, qui avait un effet relaxant. Le Dr Mark Moss, co-auteur de l’étude, a commenté : "Il est fascinant d’observer les effets opposés sur l’humeur et les fonctions cognitives des deux plantes. Les propriétés stimulantes de la menthe poivrée contrastent avec les effets apaisants de la camomille."
Historiquement, les vertus médicinales de la menthe poivrée sont reconnues. Les anciens Romains et Gaulois l’utilisaient pour soulager les maux de tête, et elle est intégrée dans de nombreux remèdes modernes, y compris les pastilles et les pommades. Que ce soit en infusion ou en huile essentielle, elle est efficace contre la mauvaise haleine, les migraines et les troubles digestifs.
Les vérités sur les bienfaits du thé
Le thé vert fait-il mincir ?
Faux. Bien que le thé vert ait acquis une réputation de coupe-faim, le professeur Jean Costentin précise que, pour maigrir, il doit s'accompagner d'une alimentation équilibrée. Bien que le thé puisse aider à la gestion du poids grâce à la caféine, il n’y a pas d’avantage unique au thé vert.
Le thé est-il antioxydant ?
Vrai. Les sachets de thé peuvent effectivement aider à lutter contre le vieillissement cutané. Grâce aux polyphénols présents, ils neutralisent les effets nocifs des radicaux libres. Les thés moins fermentés, comme le thé vert et blanc, contiennent plus de ces antioxydants.
Le thé ne contient pas de caféine ?
Faux. Le thé, bien qu'il contienne moins de caféine (théine) que le café, n'en est pas exempt. Un bol de thé contient environ 50 mg de caféine, comparé aux 80 mg d'une tasse de café.
Le thé déstresse-t-il ?
Vrai. Malgré la caféine, le thé contient de la théanine, un acide aminé qui aide à combattre l'anxiété. Ainsi, il peut offrir des effets relaxants à ceux qui le consomment.
Le thé est-il bon pour la mémoire ?
Vrai. Des études montrent que la consommation régulière de thé pourrait réduire les risques de maladie d'Alzheimer. Des recherches menées en France ont révélé que les femmes qui consommaient du thé avaient moins souvent ce diagnostic.
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(2) Café, thé, chocolat. Les bienfaits pour le cerveau et pour le corps, des professeurs Jean Costentin et Pierre Delaveau, Éd. Odile Jacob, 272 p., 24,25 €.
