La tarte aux quetsches, ce dessert prisé des fruits d’automne, se décline aujourd'hui avec une note épicée de cannelle. Appréciez ce mariage subtil qui rehausse la douceur des quetsches et ravira vos invités.
Ingrédients nécessaires
- 500g de quetsches
- 1 pâte brisée
- 100g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 œufs
- 20cl de crème fraîche
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Lavez et dénoyautez les quetsches, puis disposez-les sur la pâte.
- Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre, la cannelle et la crème. Versez ce mélange sur les quetsches.
- Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Servez tiède ou froide, accompagnée d'une boule de glace vanille pour une touche encore plus gourmande. La tarte aux quetsches à la cannelle s’impose comme un incontournable des desserts d’automne !
