Cette saison, laissez-vous tenter par une alternative désaltérante à la citronnade. Cette recette est non seulement un pur délice, mais elle se prépare sans même presser un citron !
Plus rafraîchissante qu'une citronnade traditionnelle ? C'est possible avec la variante inventive de Lou Elsener, connue sur Instagram sous le nom de Louloukitchen. Cette créatrice de contenu et autrice culinaire nous propose sa recette de boisson express, la "concombronnade". Facile à réaliser en un rien de temps, elle pourrait bien devenir votre boisson phare de l'été. Alors, prêts à essayer ?
Ingrédients nécessaires pour réaliser la concombronnade
Pour préparer cette boisson, voici les quantités nécessaires pour obtenir environ cinq à six verres :
- 1 concombre
- 2 citrons verts
- 1 kiwi (vert ou jaune)
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou d'érable
- 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré
- 1,5 litre d'eau
Étapes de préparation de la concombronnade
Pour cette recette, munissez-vous des ustensiles suivants : un blender, une passoire fine, un saladier et une grande carafe.
- Épluchez le concombre, divisez-le en deux dans le sens de la longueur pour retirer les graines. Ce procédé simplifie la digestion des graines, qui ne sont pas toxiques mais peuvent être mal tolérées. Ensuite, coupez le concombre en quatre et placez les morceaux dans le blender.
- Préparez le kiwi en le coupant pour en extraire la chair à l'aide d'une cuillère, puis découpez les citrons verts en deux. Ajoutez le tout dans le blender.
- Versez le sirop et complétez avec l'eau. Vous pouvez également ajouter quelques glaçons avant de mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Passez la préparation au chinois au-dessus d'un saladier pour enlever les résidus solides. Reversez le mélange dans le blender, ajoutez le lait concentré sucré et mixez à nouveau.
Transvasez ensuite la préparation dans une carafe et laissez au réfrigérateur pendant une heure avant de déguster, ou servez immédiatement avec des glaçons. Le verdict ? "C'est rafraîchissant et ça change beaucoup !", déclare Lou Elsener. La concombronnade pourrait bien devenir votre boisson favorites cet été !
Nota bene : cette boisson peut se conserver jusqu'à 24 heures au réfrigérateur, mais c'est tout !
