Voici une délicieuse recette de gâteau de mamie, facile à réaliser sans four, qui séduira aussi bien les enfants que les adultes. Idéal pour les moments où vous souhaitez vous faire plaisir sans utiliser le four.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de biscuits à la cuillère
- 100 grammes de beurre
- 200 grammes de chocolat noir
- 50 grammes de sucre glace
- 100 grammes de lait concentré sucré
- 2 feuilles de gélatine
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Un moule à charnière
- Un fouet électrique
- Un mixeur
Préparation
Étape 1
Faites fondre le beurre et le chocolat noir au bain-marie. Une fois fondus, incorporez le lait concentré sucré et l’extrait de vanille pour obtenir un mélange lisse.
Étape 2
Ramollissez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Pendant ce temps, mixez les biscuits à la cuillère jusqu’à obtenir une fine poudre.
Étape 3
Dans un saladier, combinez les biscuits écrasés avec le mélange chocolat. Essorez les feuilles de gélatine et faites-les dissoudre dans un peu d’eau chaude, puis incorporez-les au mélange.
Étape 4
Tapissez le fond du moule à charnière de papier sulfurisé et versez la préparation. Réfrigérez pendant au moins 4 heures afin qu’elle prenne bien.
Étape 5
Avant de servir, saupoudrez le gâteau de sucre glace pour une touche élégante.
Astuce du chef
Pour rehausser le goût, ajoutez une cuillère à soupe de café soluble au mélange chocolat.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d'un verre de lait froid ou d’un chocolat chaud pour une expérience gourmande optimale.
L’info en plus
Ce gâteau s'inspire des recettes de grand-mère, simples et savoureuses, transmises de génération en génération. Profitez de sa texture fondante et de son goût exquis.
