Sucré et délicieux, le poivron (Capsicum annuum) est un incontournable de l'été. Que ce soit cru, farci ou grillé, ce "piment doux" originaire d'Amérique du Sud est un vrai délice. Découvrez ici les conseils pratiques pour réussir la culture de ce légume phare.
Sommaire des essentiels
- Semer des poivrons
- Planter des poivrons
- Pincer les plants de poivrons
- Arrosage et entretien
- Récolte
Caractéristiques du poivron
- Nom scientifique : Capsicum annuum
- Famille : Solanacées
- Variétés : Ariane, Doux des Landes, et bien d'autres.
- Couleur des fleurs : Fleurs blanches
- Plantation : Mars à mai
- Exposition : Ensoleillée
- Type de sol : Humifère
- Utilisation : En bac, potager
- Floraison : Mai à août
- Maladies et nuisibles : Pucerons, araignées rouges
- Hauteur : Jusqu'à 80 cm
Semis des poivrons : étapes et conseils
Le semis du poivron requiert patience en raison de sa germination longue. Pour une récolte estivale, il est conseillé de semer dès mars. Voici comment procéder :
- S'assurer d'une exposition sous serre chauffée à une température minimale de 20 °C.
- Semer 2-3 graines dans un terreau riche et humide.
- Placer les semis au soleil et éclaircir les plants pour ne garder que le plus robuste.
Planter des poivrons : quand et comment ?
Attendez la fin des gelées, généralement vers mai, pour repiquer vos plants au jardin. Suivez ces étapes pour une plantation réussie :
- Creuser des trous d'au moins 30 cm de profondeur.
- Incorporer un mélange de compost et de sable pour favoriser le drainage.
- Respecter une distance de 50 cm entre chaque plant et arroser abondamment après la plantation.
Entretien des plants de poivrons : arrosage et pincement
Pour une croissance optimale, arrosez une fois par semaine, de préférence au pied des plants. Si les feuilles montrent des signes de flétrissement, un arrosage supplémentaire est nécessaire. De plus, le pincement des tiges latérales contribue à une meilleure production.
Récolte des poivrons : le bon moment
La récolte des poivrons se fait entre juillet et août, lorsque les fruits atteignent leur pleine maturité. Un poivron mûr est coloré et se détache facilement. N'oubliez pas que ce légume est annuel, bien qu'il puisse vivre deux ans dans des climats plus cléments.
