Vous optez parfois pour des salades en sachet pour davantage de commodité ? Faites attention ! Selon l'enquête réalisée par 60 millions de consommateurs, les quantités de pesticides varient d'une marque à l'autre. Laitues, mâches… Qui sort gagnant et qui est à proscrire ?
Comment choisir une bonne salade ?
À défaut de cueillir une batavia fraîche au marché, les salades en sachet, prêtes à l'emploi, peuvent être une option rapide. Parfaites pour accompagner un plat ou un plateau de fromages, elles posent toutefois la question de leur qualité sanitaire. L'association 60 millions de consommateurs a scruté 26 variétés, attirant l'attention sur le fait que si en moyenne, 3,8 molécules de pesticides se retrouvent par sachet, la problématique de l'effet cocktail reste préoccupante.
Les meilleures et pires salades en sachet sur le marché
Pour son étude, l'association a analysé 13 références de laitues, notamment des variétés classiques et iceberg. Les résultats sont révélateurs : seulement 2 parmi elles n'ont détecté aucun résidu de pesticides.
- 1. Laitue iceberg bio de Bonduelle: 17,6/20 (1,48€ les 175g)
- 2. Coeur de laitue Florette: 17,3/20 (1,91€ les 200g)
En revanche, 11 autres références affichent des résidus. Évitez particulièrement ces marques:
- Coeur de laitue "Saveurs du jardinier" d'Aldi: 5/20 (1,18€ les 200g)
- Panaché de laitues Top budget d'Intermarché: 5/20 (1,77€ les 400g)
- Coeur de laitue Le marché de Carrefour: 5/20 (1,75€ les 200g)
D'autres marques, bien que moins mal notées, n'ont pas atteint la moyenne:
- Coeur de laitue 100% coeur de Bonduelle: 6,6/20 (2,56€ les 280g)
- Laitue Iceberg Monoprix: 9,5/20 (1,41€ les 300g)
- Coeur de laitue Notre jardin, Marque Repère -E.Leclerc: 9,7/20 (1,13€ les 200g)
- Laitue 100% coeur Les crudettes: 9,9/20 (1,46€ les 15g)
Les meilleures options de mâche en sachet
Si vous préférez la mâche, sachez qu'elle semble mieux lotie face aux pesticides, avec 3 références exemptes de résidus sur 13 évaluées.
- Mâche sans résidu de pesticides de Bonduelle: 16,9/20 (1,99€ les 100g)
- Mâche Saladinettes de Lidl: 16,8/20 (1,14€ les 125g)
- Sachet maxi format de mâche "Le marché" de Carrefour: 16,7/20 (2,13€ les 200g)
En revanche, certaines marques déçoivent:
- La mâche bio de Carrefour: 5/20, en raison de traces de dichlobénil.
- Mâche Saint-Eloi d'Intermarché: 5,3/20.
- Mâche Bonduelle Maxi format: 6,2/20.
Ces résultats incitent à la prudence et à adopter des habitudes de lavage même pour les produits commercialisés comme prêts à l'emploi.
Conservation et rinçage des salades en sachet
Bien que les emballages affirment que ces salades ne nécessitent pas de rinçage, il peut être judicieux de les passer sous l'eau avant de les consommer. Pour les conserver, veillez à bien refermer le sachet et à le placer dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur, idéalement en respectant une durée de conservation de 24 heures maximum.
