Inauguré en 2015 à Montbard, en Bourgogne, l'Atelier Sarrasin présente ses récentes créations savoureuses certifiées BIO et entièrement sans gluten. Une expérience gustative à ne pas manquer !
Naissance d'une passion
Anciennement connu sous le nom « Aux biscuits d’Antoine », l'Atelier Sarrasin est le fruit d'une belle complicité entre Nicolas Crabot et Benoît Wartel. Loin des idées reçues, sachez que le sarrasin, bien qu'il soit souvent associé aux céréales, est en réalité une plante. En plus d'être sans gluten, il regorge d'antioxydants et de fibres, présentant ainsi de réels bénéfices pour notre santé, tout en ayant un impact positif sur l'environnement.
Une variété de saveurs
Les biscuits, qu'ils soient à base de poireaux, citron, tomate ou cannelle, sont tous approuvés par l'AFDIAG (l'Association Française Des Intolérants Au Gluten), et ne compromettent pas leur goût ! Imaginez savourer un sablé au fenouil à l'apéritif, suivi d'un café accompagné d'un délicieux biscuit sésame-figue ou noix de coco. Si nous devions n'en choisir qu'un, ce serait sans conteste le biscuit à la tomme qui remporterait les suffrages.
Nouvelles créations à l'horizon
Rendez-vous en 2017 pour découvrir de nouveaux produits élaborés à partir de sarrasin, qui viendront enrichir cette belle gamme de douceurs.
Les biscuits sont disponibles à partir de 3,50 € dans les circuits biologiques et locavores (Biocoop, Nouveaux Robins, Eau Vive, etc.).
Retrouvez toutes les infos sur www.ateliersarrasin.com.
