amateurs d'épinards, cette recette de cyril lignac va vous séduire ! le chef partage sa méthode pour préparer des épinards avec de la crème et du vin jaune. un pur délice !
Chaque matin, cyril lignac fait entendre sa voix sur RTL, prodiguant conseils et recettes. Aujourd'hui, une auditrice lui demande comment éviter que les épinards deviennent une bouillie. L'occasion parfaite pour le chef de dévoiler sa savoureuse recette d'épinards à la crème et au vin jaune.
les ingrédients idéaux pour les épinards à la crème de cyril lignac
Pour réussir cette recette, choisissez des épinards frais afin de garantir la qualité du plat. Voici les éléments essentiels :
- épinards frais
- huile d'olive ou beurre
- une gousse d'ail
- sel et poivre
- 1 cuillère de crème fraîche épaisse
- un peu de vin jaune
- champignons de Paris
- œufs
Pour rehausser la saveur, vous pouvez également ajouter du parmesan.
les étapes de préparation des épinards à la crème de cyril lignac
Cette recette est simple et rapide à réaliser sans nécessiter beaucoup d'ustensiles. Suivez ces étapes :
- Coupez la tige des épinards et rincez-les plusieurs fois pour enlever la terre.
- Chauffez dans une poêle les épinards avec de l'huile d'olive ou du beurre. Incorporez la gousse d'ail et mélangez délicatement pour aromatiser les épinards. Salez et poivrez selon votre goût.
- Pour une touche gourmande, incorporez la crème et un filet de vin jaune, ainsi que quelques champignons de Paris.
j'apprécie également d'ajouter un œuf dur finement haché que je dépose sur les épinards, ajoute cyril lignac. Cette recette vous promet un plat à la fois simple et plein de saveurs !
Retrouvez la chronique complète de cyril lignac sur rtl ici.
