Ajoutez une note exotique à vos créations sucrées en fabriquant votre propre sucre vanillé. Plutôt que de débourser pour un produit tout fait, découvrez cette recette simple, rapide et économique qui révélera des arômes inégalés.
Pour aromatiser vos recettes, rien de tel qu'un sucre vanillé fait maison. Suivez ces étapes :
- Préparez les gousses de vanille : Incisez une ou deux gousses de vanille pour en extraire les graines.
- Stockage : Placez les gousses et les grains dans un récipient hermétique rempli de sucre en poudre. La vanille infusera le sucre pour plusieurs mois.
Vous pouvez ajouter ou retirer du sucre selon votre besoin. Quand l'arôme s'estompe, il suffit d'incorporer de nouvelles gousses pour redonner vie à votre mélange.
(Contribution de Christine Secouet)
