Faites-vous plaisir avec des crêpes salées comme vous ne les aviez jamais goûtées ! Que diriez-vous de les agrémenter de jambon, mais pas seulement ? Lancez-vous en cuisine et découvrez des saveurs inédites.
Les crêpes sont un plat convivial, simple à préparer et qui ravira tous les palais. Que vous souhaitiez une crêpe sucrée à la compote pour le goûter ou une plus salée pour le déjeuner, il y en a pour tous les goûts. Voici quelques suggestions pour garnir vos crêpes :
- Galette simplette au jambon
- Crêpes jambon et champignons
- Crêpes vertes jambon-œuf-fromage
- Crêpes au jambon et fromage frais
- Crêpes complètes savoyardes
- La recette des crêpes au jambon de Cyril Lignac
galette simplette au jambon
Pas besoin d'être un chef pour réaliser cette recette simple et savoureuse, parfaite pour régaler les enfants !
Ingrédients :
- 120 g de flocons d'avoine
- 70 g de gruyère râpé
- 1 tranche de jambon moulinée
- 2 œufs
- Sel, poivre
Préparation :
- Mélangez les flocons d'avoine, le gruyère, le jambon mouliné et les œufs dans un récipient.
- Ajoutez un verre de lait chaud, mélangez et laissez reposer 2 heures.
- Cuisez des crêpes dans une poêle beurrée jusqu'à qu'elles soient dorées.
- Servez chaud et savourez.
crêpes jambon et champignons
Profitez de la saison des champignons pour les ajouter à vos crêpes salées.
Ingrédients :
- 4 crêpes de froment
- 4 tranches de jambon
- 1 boîte de champignons de Paris émincés
- 100 g de gruyère râpé
- 50 cl de lait
- 25 g de beurre
- 1 cuil. à soupe de farine
- Noix de muscade, sel et poivre
Préparation :
- Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine puis le lait progressivement, en fouettant.
- Assaisonnez avec la noix de muscade, le sel et le poivre. Faites cuire 10 minutes en remuant jusqu'à épaississement.
- Ajoutez le gruyère, les champignons et le jambon. Mélangez bien.
- Garnissez une crêpe avec cette préparation et pliez-la avant de servir.
crêpes vertes jambon-œuf-fromage
Pour un plat plus léger, ces crêpes sont parfaites pour satisfaire vos envies sans culpabilité.
Ingrédients :
- 100 g d'épinards frais
- 200 ml de lait entier
- 1 œuf
- 4 œufs pour la garniture
- 75 g de farine
- 100 g d'emmental râpé
- 150 g de chiffonnade de jambon
- Sel, poivre et huile pour la cuisson
Préparation :
- Mixez les épinards, le lait et l'œuf jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis incorporez la farine.
- Faites cuire une petite louche de pâte dans une poêle huilée. Cassez un œuf sur le dessus, ajoutez le fromage et le jambon.
- Cuisez quelques minutes jusqu'à ce que l'œuf soit cuit.
- Servez-les chaudes avec des pousses d'épinards.
