Pour lutter contre les infections hivernales, il est essentiel d'adapter son alimentation. L'épidémiologiste Tim Spector propose des conseils sur Instagram pour soutenir notre système immunitaire.
éviter les aliments ultratransformés
Les recherches récentes soulignent le rôle crucial du microbiote, souvent appelé «second cerveau», dans notre santé. Tim Spector préconise d'éviter les aliments ultratransformés, qui peuvent provoquer des inflammations et du stress oxydatif. Privilégier les plats faits maison est donc une excellente solution pour maintenir un microbiote équilibré.
manger varié et coloré
Pour une assiette dynamique, Tim Spector recommande de consommer jusqu'à 30 plantes différentes par semaine. Cela inclut non seulement les fruits et légumes, mais aussi les céréales complètes, les légumineuses et les herbes. Une astuce simple consiste à «manger en arc-en-ciel» pour varier les couleurs, ce qui favorise une diversité de bactéries bénéfiques pour la santé.
l'importance des aliments fermentés
Les aliments fermentés, tels que le yaourt et la choucroute, sont de véritables alliés pour l'immunité. Ils produisent des vitamines et des antioxydants par la fermentation, augmentant ainsi la diversité du microbiote intestinal. Cependant, il est conseillé d'introduire ces aliments progressivement dans son alimentation pour respecter sa propre tolérance digestive.
