Pas toujours évident de trouver l'inspiration pour le dîner. Si vous manquez d'idées ce soir, optez pour cette tartine façon flammekueche. En moins de 15 minutes, vous serez à table pour régaler toute la famille.
Il y a des soirées où l'on n'a pas l'énergie de cuisiner des plats élaborés. Après une longue journée ou simplement en mode farniente, on rêve d'une recette simple et savoureuse. Bonnes nouvelles, cette tartine façon flammekueche est pile ce qu'il vous faut. Prête en un rien de temps et pleine de saveurs alsaciennes, elle est idéale pour un moment de partage. Seul ou en famille, ce plat express répond parfaitement à vos envies culinaires. Prêt ? En cuisine !
Une recette familiale prête en moins de 15 minutes
Le dimanche soir avec des enfants peut être un véritable défi. Entre la préparation de la semaine et le coucher des plus petits, le temps file. Pour ces moments-là, la créatrice de contenu culinaire Chezmisa a conçu cette tartine façon flammekueche qui s’improvise rapidement.
Cette recette s'inspire de la flammekueche classique, mais avec une base de ciabatta, un pain italien disponible facilement en boulangerie ou en supermarché. En seulement 15 minutes, vos enfants auront un repas nourrissant avant de se coucher.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 ciabatta
- 200 g de crème fraîche
- 1/2 oignon
- 200 g de lardons de bacon
- Poivre au goût
- 200 g d’emmental râpé
Préparation de la recette :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Coupez la ciabatta en deux pendant que le four chauffe.
- Étalez la crème fraîche sur chaque moitié et ajoutez du poivre.
- Ajoutez l’oignon émincé, les lardons, puis le fromage râpé.
- Enfournez pendant 15 minutes à 200°C.
Comment préparer du pain ciabatta maison ?
La ciabatta est un pain italien apprécié pour son goût et sa polyvalence en cuisine. En plus de la flammekueche, vous pouvez la garnir à votre guise : mozzarella et salami, pommes de terre et reblochon, ou encore saumon fumé et crème fraîche. Pour les amateurs de pain fait maison, voici la recette.
Il vous faut : 500 g de farine, 1/2 cube de levure de boulanger, 30 cl d’eau tiède, 4 cl d’huile d’olive et 1 cuillère à café de sel. Délayez la levure dans l’eau tiède pendant 10 minutes. Mélangez la farine et le sel dans un saladier, puis ajoutez la levure et l’huile d’olive. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 1 h 30, puis formez 8 boules. Laissez reposer 1 h de plus, puis enfournez à 200°C pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
