Pour apporter une touche estivale à vos repas, essayons une salade de farfalles aux crevettes roses. Léger et savoureux, ce plat est parfait pour un déjeuner ou un dîner entre amis.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 400 grammes de farfalles
- 200 grammes de crevettes roses cuites
- 150 grammes de tomates cerises
- 100 grammes de roquette
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- Basilic frais haché
- Sel et poivre du moulin
Ustensiles nécessaires
- Casserole
- Passoire
- Saladier
Préparation
Étape 1
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Plongez-y les farfalles et faites cuire selon les instructions de l'emballage pour obtenir une texture al dente.
Étape 2
Nettoyez soigneusement les tomates cerises et coupez-les en deux. Si nécessaire, décortiquez les crevettes.
Étape 3
Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson et préserver leur texture.
Étape 4
Dans un saladier, combinez les pâtes refroidies, les crevettes, les tomates cerises et la roquette.
Étape 5
Pour l'assaisonnement, ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le basilic haché, puis salez et poivrez selon votre goût. Mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
Mon astuce de chef
Pour un plat encore plus savoureux, n'hésitez pas à ajouter des olives noires ou des copeaux de parmesan avant de servir.
Accompagnement vin blanc
Pour accompagner cette salade légère, choisissez un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Chardonnay légèrement boisé ou un Sauvignon Blanc aux notes d'agrumes.
L’info en plus
Les crevettes roses : Ces délicieuses crustacés sont idéaux pour rehausser la couleur et la saveur de vos plats d'été, s'harmonisant parfaitement avec la croquant des légumes.
