Un délice fruité : la tourte aux pommes et fraises

Ingrédients nécessaires

• 4 pommes
• 250g de fraises
• 200g de sucre
• 1 pâte brisée
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 œuf (pour dorer)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Pelez et coupez les pommes en fines tranches. Lavez les fraises et coupez-les en morceaux.
3. Dans un grand bol, mélangez les pommes, les fraises, le sucre et la farine jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Remplissez-la du mélange de fruits.
5. Recouvrez avec une autre couche de pâte ou disposez des lanières de pâte en grille.
6. Badigeonnez le dessus avec l'œuf battu pour obtenir une jolie dorure.
7. Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée.

Suggestions de dégustation

Cette tourte se savoure aussi bien tiède que froide. Accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème chantilly, elle ravira les papilles de tous vos invités. N'hésitez pas à la personnaliser en ajoutant des épices comme la cannelle pour une touche encore plus gourmande.