La télévision est souvent pointée du doigt lorsqu'il s'agit de nutrition équilibrée. Une récente étude scientifique met en évidence que les téléspectateurs peinent à distinguer les aliments bénéfiques pour leur santé. Ce phénomène serait en grande partie dû aux messages confus véhiculés par les publicités.
Selon cette étude publiée dans le Journal of Communication and Health, regarder la télévision pourrait sérieusement influencer nos choix alimentaires. Cela pourrait nous inciter à privilégier les aliments riches en graisses et en sucre, tout en négligeant les éléments nutritifs essentiels. En somme, la télévision donnerait une vision erronée et complexe de la nutrition.
Impact des publicités sur nos choix alimentaires
Les chercheurs de l'Université de Houston, aux États-Unis, ont examiné le comportement de 591 participants et leurs habitudes liées à la télévision. Les résultats montrent que les accros au petit écran ont du mal à cerner ce qu'est une alimentation saine. En effet, les programmes télévisés, associés à des publicités, diffusent des informations souvent contradictoires sur les produits alimentaires.
"Étant donné les messages mêlés concernant la nourriture, à travers le divertissement et les publicités, il n'est pas surprenant que les téléspectateurs réguliers développent des comportements alimentaires erronés. D'une part, on les incite à consommer des boissons sucrées et à grignoter, tandis que d'autre part, on leur conseille d'éviter ces mêmes produits pour adopter une alimentation plus diversifiée", explique Temple Northup, professeur assistant à l'Université de Houston.
"Si les informations reçues sont contradictoires, il devient alors ardu de comprendre clairement ce qu'il faut faire. Cela peut même conduire à une impression de confusion complète sur la nutrition. En conséquence, cela freine l'adoption de meilleures habitudes alimentaires", conclut le chercheur.
