Vous avez des œufs, de la farine et de la levure dans votre placard ? Parfait, car nous avons la recette idéale pour réaliser une délicieuse pâte à pizza pour le déjeuner et une pâte à tarte pour le dessert, le tout en moins de 5 minutes !
Imaginez offrir à votre famille une pizza maison savoureuse et une tarte aux fraises pour finir le repas en beauté. Avec notre recette rapide, préparer ces délices n'a jamais été aussi simple. Les petits et les grands vont adorer. Prêts à relever le défi ?
Ingrédients nécessaires pour la pâte à tarte et à pizza rapide
- 2 ¼ cuillères à café de levure sèche active
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 tasse d'eau tiède
- 2 ½ à 3 ¼ tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
Recette express pour la pâte à tarte et à pizza
- Préchauffez votre four à 230 °C.
- Dans un grand bol, dissolvez la levure et le sucre dans l'eau tiède. Laissez reposer quelques minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez la farine, l'huile d'olive et le sel. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte qui se tient bien sans être trop sèche.
- Incorporez 2 ½ tasses de farine et ajoutez-en au besoin pour ajuster l'humidité de la pâte. Si elle est trop sèche, incorporez de l'eau tiède progressivement.
- Formez une boule unique pour une grande pizza ou divisez la pâte en deux ou quatre boules pour des formats plus petits.
- Laissez reposer la pâte quelques minutes pendant que vous préparez vos garnitures.
- Avec un rouleau à pâtisserie fariné, étendez la pâte à l'épaisseur souhaitée.
- Pour les pizzas, garnissez et enfournez pendant 10 à 12 minutes ; pour les tartes, précuisez la pâte avant de la garnir. C'est prêt, régalez-vous !
Astuce : Vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur jusqu'à 5 jours ou au congélateur pendant 4 mois. Attention, elle gonflera à la décongélation, ne soyez pas surpris !
