Embarquez pour une escapade culinaire en Italie avec ce gratin de gnocchis aux courgettes et feta. Parfait pour les repas en famille, ce plat coloré saura séduire vos convives un à un.
20 minutes
30 minutes
Facile
Ingrédients
- 500 grammes de gnocchis
- 2 courgettes
- 200 grammes de feta
- 150 millilitres de crème fraîche épaisse
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Ustensiles
- Four préchauffé à 180°C
- Casserole
- Poêle
- Plat à gratin
Préparation
Étape 1 : Préchauffez le four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Cela assurera une cuisson homogène pour votre gratin.
Étape 2 : Cuisez les gnocchis
Dans une casserole d'eau salée bouillante, plongez les gnocchis. Ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface. Égouttez-les et mettez de côté.
Étape 3 : Préparez la garniture
Épluchez et tranchez les courgettes. Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites revenir les courgettes avec la gousse d'ail écrasée jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Assaisonnez avec sel, poivre et herbes de Provence.
Étape 4 : Assemblez le gratin
Dans le plat à gratin, alternez couches de gnocchis et de courgettes. Parsemez de feta émiettée et répétez, en finissant par une couche de feta.
Étape 5 : Nappez et cuisez
Prenez soin de verser la crème fraîche uniformément sur le gratin. Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Astuces de chef
Pour des gnocchis qui conservent leur fermeté, veillez à les cuire juste ce qu'il faut dans l'eau bouillante afin d'obtenir une texture al dente.
Suggestion d'accompagnement
Un Sauvignon Blanc apportera une note fraîche et vive, équilibrant le crémeux de la feta.
Infos pratiques
Les gnocchis, ces délicieuses boulettes de pommes de terre d'origine italienne, s'accordent merveilleusement bien avec des légumes comme les courgettes. La feta ajoute une dimension crémeuse et salée incontournable.
Service
Servez chaud, directement dans le plat. Utilisez une spatule pour une présentation soignée. Privilégiez des assiettes adaptées aux sauces crémeuses.
