Quand le froid s'installe, il n'y a rien de mieux qu'une soupe chaude pour se réchauffer. Cette recette de soupe de céleri et pommes de terre est non seulement facile à réaliser mais également riche en saveurs, convenant aux petits comme aux grands. Suivez notre guide pour réaliser ce plat réconfortant!
Ingrédients indispensables
- 200 grammes de pommes de terre déshydratées
- 50 grammes de céleri séché
- 1 cube de bouillon de légumes
- 100 ml de crème liquide longue conservation
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation facile
Pour une soupe veloutée et savoureuse, commencez par faire bouillir un litre d'eau dans une grande casserole, puis ajoutez le cube de bouillon de légumes. Une fois à ébullition, incorporez les pommes de terre déshydratées et le céleri séché. Laissez mijoter durant 20 minutes.
Après cette étape, utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse. Incorporez la crème liquide et assaisonnez selon votre goût avec le sel et le poivre. Poursuivez la cuisson encore 10 minutes pour bien mélanger les saveurs.
Astuces pour sublimer votre plat
Pour rehausser le goût de votre soupe, n'hésitez pas à ajouter une pincée de muscade, qui apportera une note chaleureuse. Accompagnez votre plat d'un verre de vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay, pour une expérience gustative complète.
Ce plat d'origine française est parfait pour un repas en famille ou entre amis, et saura séduire tous les palais. Pourquoi ne pas savourer cette délicieuse soupe lors de vos prochaines soirées d'hiver ?
