À la recherche d'une douceur réconfortante ? Ne cherchez plus, ces chaussons aux pommes au mascarpone vont égayer vos pauses gourmandes.
Que l'on soit enfant ou adulte, un moment de tendresse autour d'une gourmandise est toujours le bienvenu. Souvent pris à la fin de l'après-midi, le goûter appelle à une petite exploration sucrée. Laissez-vous tenter par des chaussons aux pommes revêtus d'une touche de mascarpone, une innovation alléchante proposée par la diététicienne renommée Manon Corneloux, également connue sous @dieteticook. Ici, la traditionnelle compote de pommes est métamorphosée en un crémeux mélange de mascarpone et de fromage blanc. Prêts à l'essayer ?
Recette de chaussons aux pommes au mascarpone
Pour émerveiller vos papilles, Manon Corneloux nous livre une recette peu ordinaire. Cette création marie la douceur de la pomme à la richesse du mascarpone et du fromage blanc.
Ingrédients :
Pour la préparation de 3 chaussons :
- 1 à 2 pommes
- Cannelle
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de fromage blanc
- 100 g de mascarpone
- 1 cuillère à soupe de miel
- Extrait de vanille
Préparation :
- Préparer les pommes : Épluchez, lavez et découpez en dés une pomme. Dans une poêle, ajoutez une petite quantité de beurre et faites revenir les dés de pomme avec de la cannelle pendant environ 5 minutes.
- Préchauffage : Pendant ce temps, réglez votre four à 180°C.
- Préparer la garniture : Dans un saladier, mélangez 200 g de fromage blanc avec 100 g de mascarpone, une cuillère de miel et un peu d'extrait de vanille.
- Découper la pâte : Coupez la pâte feuilletée en 6 rectangles.
- Assembler : Sur 3 rectangles, étalez le mélange de fromage et garnissez avec les pommes. Refermez les chaussons, badigeonnez d'un jaune d'œuf ou de lait, puis enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
Comment conserver vos chaussons aux pommes ?
Vous souhaitez profiter de ces délices plus tard ? Voici quelques conseils de conservation. Une fois cuits, placez les chaussons sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Ensuite, rangez-les dans une boîte hermétique, comme une boîte à pain, à température ambiante.
Pour retrouver le croustillant, n'hésitez pas à réchauffer vos chaussons quelques minutes au four. Disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé et enfournez à 140°C pendant 10 minutes. Laissez-les tiédir avant de déguster.
