Le romarin (Rosmarinus officinalis) est un sous-arbrisseau aromatique essentiel au jardin. Qu'il soit buissonnant, prostré, érigé ou rampant, il embellit nos espaces extérieurs tout en se déclinant selon nos besoins.
Une taille régulière est primordiale pour garder le romarin dans une forme esthétique. Sans cela, il peut devenir inesthétique, ressemblant plus à un arbre triste qu'à l'arbuste buissonnant qu'il devrait être.
Quand tailler le romarin ?
Le romarin s'épanouit véritablement lorsqu'il prend un port dense et touffu. Même les variétés rampantes, réduction de leur besoin de taille, bénéficieront d'une coupe pour conserver leur vigueur. Pour le romarin officinal utilisé en cuisine ou en infusions, il peut être taillé facilement tout au long de l'année, bien que le printemps, après sa floraison, soit le moment idéal.
Pratiquez la taille lors des journées ensoleillées, préférant les périodes de lune descendante pour favoriser une cicatrisation rapide. Cela incitera la formation de nouvelles feuilles tout en vous permettant de récolter des tiges odorantes à sécher pour vos gourmets.
Comment tailler le romarin ?
Pour mener à bien la taille du romarin, munissez-vous d'un sécateur bien affûté et désinfecté pour éviter les maladies. Il est essentiel de se rappeler que le romarin ne bourgeonne pas sur le vieux bois. Taillez donc uniquement sur les rameaux encore verts, représentant le bois de l'année.
Pour les jeunes plants, réduisez les tiges de moitié pour les inciter à se ramifier. Pour un romarin plus mature, coupez les extrémités des pousses sans toucher au vieux bois. En cas de branches déviantes ou mortes, n'hésitez pas à les éliminer à la base.
Si votre romarin est dégarnissant, envisagez de le remplacer, car il ne repoussera plus sur le vieux bois. Avant de l’arracher, essayez de faire des boutures en utilisant des tiges issues de votre taille. Les boutures s'enracinent facilement pendant cette période. Si votre romarin est prostré, taillez les extrémités pour encourager une croissance plus dense. Pour un romarin en pot, appliquez les mêmes techniques, en le maintenant compact et esthétique.
