Et si vous pouviez cultiver vos légumes encore et encore ? Grâce au regrowing, une méthode zéro déchet, il est possible de faire repousser des légumes que vous avez déjà, et cela sans nécessiter un potager. Accessible à tous, ce procédé est d'une grande simplicité. Explications.
Qu'est-ce que le regrowing et comment ça fonctionne ?
Le regrowing consiste à faire repousser des légumes à partir de leurs restes. Cette méthode ravira les passionnés de la réduction des déchets et les petits budgets, tout en étant parfaite pour ceux qui n'ont pas de jardin.
Voici comment procéder :
- Placez la partie inférieure des légumes concernés dans un bocal ou un verre d’eau.
- Installez le récipient sur le rebord d’une fenêtre.
- Changez l’eau quotidiennement.
Bien que la repousse prenne quelques semaines pour les légumes, elle sera plus rapide pour les herbes aromatiques. Ce processus peut être une belle activité pour initier les enfants à la culture des légumes.
Comment faire repousser un poireau ?
- Coupez la base du poireau en laissant quelques centimètres.
- Placez les racines immergées dans l’eau et exposez le pot au soleil.
- Après environ une semaine, replantez le poireau dans un pot pour une croissance continue.
- Veillez à arroser régulièrement.
Regrowing de la carotte
Pour replanter une carotte, enlevez d'abord les fanes et coupez le bout que vous souhaitez conserver. Mettez ce morceau dans un bol d’eau et attendez quelques jours pour observer la repousse des nouvelles fanes.
Comment faire repousser le fenouil ?
Le fenouil se régénère facilement. Il suffit de conserver le cœur du bulbe puis de le placer dans un récipient d’eau que vous changerez régulièrement. Positionnez-le à la lumière et attendez que les nouvelles pousses apparaissent.
Repousser une salade
La laitue se prête particulièrement bien à cette méthode. Conservez son cœur et immergez-le légèrement dans l’eau. Placez le verre sur le rebord d’une fenêtre et changez l’eau régulièrement. Après quelques jours, les feuilles du cœur commenceront à repousser.
Et l'oignon ?
Les oignons nouveaux sont parmi les plus simples à régénérer. Coupez la base pour la garder, puis immergez-la dans de l’eau, avec un renouvellement fréquent de celle-ci et une exposition au soleil pour favoriser la repousse.
Faire repousser de l'ail
A l'inverse des autres légumes, l’ail ne nécessite pas d’être plongé dans l’eau. Prenez une gousse déjà germée et plantez-la directement dans du terreau. Arrosez régulièrement et patientez quelques semaines.
Faire du regrowing de gingembre
Le gingembre demande un peu de patience puisque la repousse peut prendre moins d’un an. Pour l’initier, plongez un morceau de gingembre dans l’eau avant de le planter dans un pot de terre. Arrosez fréquemment pour maintenir une ambiance humide.
