La recette des carottes rôties est une manière ludique et saine d'apprécier ce légume nutritif. Riches en vitamines, ces carottes rôties sont le complément parfait pour vos repas d'automne et d'hiver.
Les Ingrédients Essentiels
- 6 carottes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- Thym frais
- Sel et poivre noir selon votre goût
Matériel Nécessaire
- Une plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Un bol pour le mélange
Étapes de Préparation
1. Préchauffage: Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Préparation des Carottes: Lavez et épluchez les carottes avant de les couper en bâtonnets égaux.
3. Mélange d'Épices: Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec l'ail écrasé, le thym effeuillé, le sel et le poivre.
4. Enrobage et Cuisson: Enrobez les carottes de ce mélange aromatique, puis disposez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites rôtir au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.
Astuces du Chef: Pour une touche sucrée et savoureuse, n'hésitez pas à ajouter un filet de miel ou de sirop d'érable sur les carottes avant de les rôtir.
Ces carottes rôties, non seulement délicieuses, constituent également un choix judicieux sur le plan nutritionnel grâce à leur richesse en antioxydants et en fibres, faisant d'elles un plat réconfortant à savourer en toute saison.
