Cinq entrepreneuses partagent leur passion pour le vin et leurs crus préférés.
Ces femmes charismatiques allient expertise et passion pour le vin. Découvrez leurs coups de cœur, astuces et recettes idéales pour accompagner leurs sélections.
À la tête de sociétés renommées, ces femmes jonglent avec les défis du leadership tout en cultivant une passion grandissante pour l'oenologie. Dans un contexte où 58 % des femmes affirment être aussi connaisseuses que leurs homologues masculins, et en détruisant les stéréotypes du passé, elles prennent désormais les rênes des caves. Ensemble, elles participent à une véritable évolution sociale. Des clubs comme Les Divines, fondé par Laure Darcos et Valérie Expert, rassemblent des femmes influentes de divers secteurs, mettant en avant le vin comme nouveau symbole de statut social. Cependant, certaines voix, comme celle de Jacques Dupont, soulignent que des préjugés persistent envers l'image de la femme consommatrice.
(*) Étude Vinexpo "Les femmes et le vin", 2011.
Agnès Cromback, présidente de Tiffany & Co France et Bénélux
Une éducation : "Mon intérêt pour le vin est né grâce à Valérie Expert et Laure Darcos, qui m'ont introduite au club Les Divines, où j'ai vraiment commencé à apprécier le vin. Je recommande également le livre Que boire avec ?, d'Enrico Bernardo."
Son profil œnologique : "J’affectionne particulièrement les vins de Bourgogne, notamment le chablis de Louis Michel, découvert au restaurant La Petite Maison à Nice."
Ses meilleures adresses : "Pour mes emplettes, je me tourne vers le producteur comme Joseph Drouhin pour le Clos des Mouches, ou bien aux Caves de Taillevent à Paris."
Les essentiels d'une bonne cave : "Je choisis mes bouteilles selon le coup de cœur, mais je recommande le Cloudy Bay, un sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande, et le Terres des Granges, un médoc rouge. Parmi les basiques, je privilégie le Château Cadillac et le Château Le Bonnat."
Le petit cru qui fait un grand effet : "Le Château Reignac, un bordeaux graves aux saveurs exceptionnelles."
Michèle Gay, fondatrice de la parfumerie culinaire
Une éducation : "Après avoir été mariée à un chef passionné de vin, j'ai enfin découvert cet univers à travers mes propres expériences, associant vins et arômes culinaires."
Son profil œnologique : "Je suis une adepte des vins épicés avec des notes de sous-bois, comme le corton ou le banyuls pour accompagner un foie gras."
Ses meilleures adresses : "Je me fournis aux Caves du Panthéon dans le Ve arrondissement de Paris."
Les essentiels d'une bonne cave : "Un bon prosecco, un champagne biodynamique Sagesse et un chablis sont essentiels pour mes dîners."
Le petit cru qui fait un grand effet : "Pierre Frick, en Alsace, propose un gewurztraminer vinifié sans soufre, à moins de dix euros, qui vaut le détour."
Valérie Accary, présidente de BBDO Paris
Une éducation : "Mon père, passionné de vin, m'a transmis cet amour, surtout pour les bourgognes et côtes-du-rhône."
Son profil œnologique : "Je préfère les vins riches, comme le puligny-montrachet ou le nuits-saint-georges."
Ses meilleures adresses : "Je me procure des vins d'Alsace au domaine Armand Gilg et pour le bourgogne, chez Jean-Louis de Montlivault."
Les essentiels d'une bonne cave : "Un champagne rosé (Billecart-Salmon), un blanc de blancs et un bon côtes-rôtie sont indispensables."
Le petit cru qui fait grand effet : "Un vin corse, l'Enclos des Anges, est parfait pour l'été."
Catherine Barba, fondatrice de Catherine Barba Group
Une éducation : "Ayant grandi à Bordeaux, j'ai toujours été entourée par les grands châteaux et l'œnologie."
Son profil œnologique : "Actuellement, j’affectionne les vins blancs aux arômes minéraux, comme les chablis ou certains languedocs."
Ses meilleures adresses : "Les Grandes Caves à Paris et La Chablisienne pour mes chablis préférés."
Les essentiels d'une bonne cave : "Chaque cru pour moi évoque un souvenir, notamment le saint-julien de Beychevelle, un vin de mariage mû par la nostalgie."
Le petit cru qui fait grand effet : "Un vin du domaine de Riberach, ludique avec ses étiquettes et savoureux pour les dîners avec amis."
Anne Bellanger, directrice du groupe Richard
Une éducation : "Distributeur de café de famille, donc, le vin fait partie de mon héritage culturel."
Son profil œnologique : "Je privilégie les bordeaux et côtes-du-rhône plus âgés pour leur richesse."
Ses meilleures adresses : "L'Intendant à Bordeaux, un caviste unique, et L'Annexe à Paris pour une sélection variée."
Les essentiels d'une bonne cave : "Un champagne rosé, quelques bons médocs et des vins d'été comme le Clos Canarelli sont essentiels."
Le petit cru qui fait un grand effet : "La Chapelle de Barde, un bordeaux idéal pour les dîners improvisés."
