Régalez vos convives avec ce gratin croustillant de pommes et poires agrémenté de granola. Ce dessert léger offre une délicieuse harmonie entre le goût sucré des fruits et la texture croquante du granola. Facile à préparer, il est parfait pour clôturer un repas sur une note fruitée et originale. Idéal pour les passionnés de cuisine saine, ce plat permet de se faire plaisir sans culpabilité.
Temps de préparation
- Préparation : 20 minutes
- Cuisine : 25 minutes
- Difficulté : Facile
Ingrédients
- 100 grammes de pommes séchées
- 100 grammes de poires séchées
- 150 grammes de granola
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de beurre de coco
Ustensiles nécessaires
- Moule à gratin
- Mixeur
- Spatule en silicone
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un mixeur, broyez les pommes et poires séchées en petits morceaux.
Étape 3
Mélangez les fruits mixés avec le granola, la cannelle, le miel et l'extrait de vanille dans un bol.
Étape 4
Faites fondre le beurre de coco au micro-ondes ou dans une petite casserole.
Étape 5
Incorporez le beurre de coco fondu au mélange et remuez pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à gratin en une couche uniforme.
Étape 7
Enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 8
Laissez tiédir avant de servir.
Astuce gourmande
Pour sublimer ce dessert, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat noir à la préparation avant de la mettre au four.
Accompagnement idéal
Pour une touche de fraîcheur, servez ce gratin avec un thé glacé à la pêche. Associant la douceur du fruit à la légèreté du dessert, cette boisson complète parfaitement l'expérience gastronomique.
Ce gratin constitue une variante rafraîchissante du crumble traditionnel, remplaçant la pâte par du granola pour une option plus nutritive et légère.
