La tarte réunissant tomates, burrata et jambon cru est une réelle invitation à la gourmandise. Ce mariage harmonieux de saveurs méditerranéennes ravira vos papilles et convient à toutes les occasions. Simple à réaliser, elle est idéale pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100 grammes de tomates séchées
- 200 grammes de burrata
- 100 grammes de jambon cru
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre selon le goût
Ustensiles nécessaires
- rouleau à pâtisserie
- plaque à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée.
Étape 3
Disposez les tomates séchées sur la pâte en laissant un bord de 2 cm.
Étape 4
Ajoutez la burrata en morceaux sur les tomates.
Étape 5
Disposez le jambon cru sur le dessus.
Étape 6
Saupoudrez de basilic séché et assaisonnez avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étape 7
Rabattez les bords de la pâte vers l'intérieur pour former une croûte.
Étape 8
Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Astuce de chef
Pour rehausser la saveur de votre tarte, ajoutez quelques pignons de pin grillés sur le dessus avant de servir.
Accord mets et vins
Un vin rosé de Provence accompagnera parfaitement cette tarte, apportant fraîcheur et équilibre aux saveurs méditerranéennes.
Cette tarte inspirée de la cuisine italienne met en avant des ingrédients typiques de la Méditerranée.
