Une enquête récente met en lumière les comportements alimentaires des Français, notamment l'augmentation du grignotage au fil des années. Réalisée par le Crédoc (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie) pour Mondelez International, cette étude a recueilli les avis de 1 182 personnes représentatives de la population française.
Le grignotage : une question de plaisir
Si le grignotage occupe une place de choix dans le quotidien des Français, il se divise principalement en trois catégories : le goûter de l'après-midi (43,5%), l'apéritif lors des week-ends (42,2%) et les petites collations en matinée (34,4%). Bien que ces grignotages soient en vogue, ils n'empiètent pas sur les trois repas traditionnels pris à table. En effet, 38% des Français grignotent par simple plaisir, tandis que 28% le font pour apaiser une petite faim et 17% pour se détendre. Fait notable, près de 90% des Français n'éprouvent aucune culpabilité face à ces moments de gourmandise.
Cinq profils de grignoteurs révélés
L'étude a permis de dresser cinq profils distincts de grignoteurs :
- Les adeptes des apéritifs (12%) : Ils privilégient le salé lors des moments passés entre amis ou en famille pendant le week-end.
- Les pressés (12%) : Ces personnes, souvent des étudiants, remplacent leurs repas par des grignotages rapides.
- Les grands snackeurs : Surtout des femmes actives, elles se laissent séduire par des douceurs pour se détendre.
- Les habitués des pauses au travail (17%) : Majoritairement des hommes, ils grignotent chaque jour avec leurs collègues, notamment le matin.
- Les snackeurs solitaires (33%) : Ils préfèrent se grignoter devant un écran, chez eux, en toute tranquillité.
Côté gourmandises, les boissons chaudes, les biscuits, les fruits, la charcuterie et le fromage sont quelques-uns des aliments prisés lors des pauses. Les Français savourent également un petit chocolat en soirée, ce qui témoigne d'une nette préférence pour les collations sucrées.
