Vous ressentez une petite faim entre les repas ? Avant de céder à la tentation d’un en-cas sucré, plongez-vous dans l’univers des œufs durs. Riche en protéines, cet aliment vous apporte une sensation de satiété comparable à celle de deux yaourts, et peut faire toute la différence pour éviter les écarts alimentaires.
Les envies de grignoter peuvent survenir à n’importe quel moment de la journée : une légère faim le matin, une envie de sucré l’après-midi, ou une petite fringale le soir. Souvent, cela est causé par un apport insuffisant en protéines ou un repas mal équilibré. La diététicienne Laurence Plumey (@laurenceplumey sur Instagram) recommande de miser sur un aliment à la fois pratique et nutritif. Selon elle, un œuf dur, contenant environ 6 g de protéines, est idéal pour vous accompagner jusqu'au prochain repas.
L'œuf dur : un coupe-faim naturel et efficace
L'œuf dur mérite d'être mis en avant comme un excellent choix pour calmer une petite faim. Avec ses faibles calories et sa richesse en protéines, il se révèle être un véritable allié anti-grignotage. Laurence Plumey souligne que « les protéines de l'œuf dur sont coagulées, ce qui le rend dense et rassasiant ». Il est donc conseillé d'intégrer un ou deux œufs durs à votre plan de repas pour anticiper les fringales.
La recette parfaite pour cuire un œuf dur
Pour maximiser l'effet rassasiant de l'œuf dur, une cuisson appropriée est essentielle. Commencez par plonger l'œuf dans de l'eau froide, puis portez à ébullition. Comptez environ 9 minutes de cuisson. Pour arrêter la cuisson et faciliter l'écalage, placez-le ensuite dans un bol d'eau froide. Si vous cherchez une méthode rapide pour écaler votre œuf, plusieurs astuces existent pour vous le simplifier !
