[CONSULTATION DE DIETETIQUE] Christine, fidèle aux vacances avec un léger excédent sur la balance, a cette année réussi à briser ce cycle, en s'appuyant sur des conseils précieux prodigués par la diététicienne Sophie Janvier.
"C'est la première fois que je rentre de congés sans quelques kilos en plus, je n'en reviens pas". Christine, avec une satisfaction palpable, partage son exploit estival. En consultation depuis près d'un an, elle se souvient de sa première rencontre : "J'ai tout essayé, des régimes extrêmes, des coupe-faim, une sleeve... Au total, j'ai perdu presque l'équivalent de deux fois mon poids !"
Après avoir regagné 8 kilos suite à une sleeve gastrectomie, une intervention consistant à réduire considérablement l'estomac, cette jeune retraitée avait décidé de solliciter mon aide, sans beaucoup d'illusions : "Mon mari pense que je n'y arriverai jamais".
Une approche axée sur le bien-être alimentaire
Nous avons opté, ensemble, pour une approche alimentaire holistique qui répond à ses envies tout en respectant ses besoins nutritionnels. En d'autres termes, il ne s'agissait pas simplement de suivre un régime, mais d'adopter un système alimentaire qui satisfait la tête, le corps et le cœur.
Christine évoque la pertinence de cette réconciliation tête-corps-cœur : "J'ai compris que pendant longtemps, je négligeais un aspect vital de ma relation avec la nourriture, alternant entre périodes de contrôle strict et autres moments de déni. J'avais oublié mon corps..."
Apprendre à entendre ses besoins
Au fil des consultations, Christine a expérimenté de nouvelles façons d'écouter son corps. "J'avais toujours quelqu'un pour influencer mes choix alimentaires. Maintenant, je cherche ce qui est bénéfique pour moi." Par exemple, après avoir essayé différentes recettes de cakes dits "sains" qu'elle n'a pas aimés, elle s'est finalement tournée vers les véritables recettes, apprenant à savourer sans excès.
Elle confie : "La sleeve m'a aidée à manger moins, mais le travail que nous avons fait ensemble m'a appris à le vouloir vraiment, à privilégier qualité et plaisir dans mon alimentation." Progressivement, Christine a transformé son petit déjeuner, exploré des choix au restaurant et a redécouvert le goût de préparer des légumes. Et elle trouve cela agréable.
Profiter des plaisirs, avec modération
Concernant ses vacances, Christine a choisi son menu : "Mes amis apportaient des pains au chocolat, mais moi, j'ai opté pour mon pain de seigle et un kiwi. J'ai gardé des entorses pour savourer ce qui me procure vraiment du plaisir, comme goûter une spécialité locale ou savourer un dessert de temps en temps, sans que cela affecte mon poids !" Cela illustre parfaitement son approche : des vacances perçues non pas comme un moment où tout est permis, mais comme une occasion de se reconnecter à soi.
Notre experte : Sophie Janvier, diététicienne nutritionniste, auteure de La Méthode douce pour mieux manger, éd. Leduc
