Le framboisier (Rubus idaeus) est un arbuste qui se caractérise par ses nombreux rameaux verticaux émanant d'un système racinaire parfois envahissant. La taille est essentielle pour aérer la plante, éliminer les tiges mortes et encourager la production de fruits. Que vous cultiviez des variétés remontantes ou non, sachez que les rameaux de l'année n portent des fruits l'année n+1 et meurent l'année n+2. Une taille hivernale reste toutefois nécessaire.
Quand tailler un framboisier ?
Afin d'éviter les problèmes de circulation d'air et l'apparition de maladies telles que l'oïdium, évitez de planter les framboisiers près des murs ou clôtures. La période de plantation idéale se situe entre novembre et mars, en évitant les gelées. À ce moment-là, taillez les tiges à 50 cm.
Framboisiers non remontants: Ces framboisiers produisent des fruits uniquement durant l'été. Leur taille devrait se faire en août, après la récolte, en coupant au ras du sol toutes les tiges ayant fructifié. En hiver, il est essentiel de réduire le nombre de tiges pour limiter la densité.
Framboisiers remontants: Ces variétés fructifient deux fois, d'abord en juin-juillet, puis en septembre-octobre. En août, taillez les tiges ayant déjà fructifié; les autres tiges seront taillées en hiver, car elles donneront des fruits au début de l'été suivant. La taille est plus aisée l'hiver, lorsque le bois ancien et nouveau est clairement distinct.
Comment tailler un framboisier ?
Pour améliorer la cueillette, il est recommandé de palisser les framboisiers. Utilisez deux fils de fer tendus à 0,60 m et 1,20 m de hauteur pour soutenir les tiges verticales. En août, après la première récolte, rabattez les cannes sèches au ras du sol pour aérer le pied.
Pour les framboisiers non remontants: En hiver, sélectionnez les tiges les plus vigoureuses, en n’en conservant qu'environ dix par mètre. Taillez les tiges restantes à 80 cm pour la moitié et à 40 cm pour l'autre, ce qui étalera votre récolte.
Pour les framboisiers remontants: À l'hiver, rabattez les rameaux ayant fructifié en automne à environ 80 cm, juste en dessous de la dernière récolte. Une autre méthode consiste à raser toutes les tiges pour obtenir une récolte plus abondante en fin d'été, bien que cela sacrifie les fruits du début d'été.
Limiter l'invasion du framboisier
Le système racinaire du framboisier, semblable à celui du chiendent, peut rapidement envahir votre jardin. Pour éviter cela, éliminez les rejets faibles et les pousses éloignées de la souche dès leur apparition. Si ces dernières sont déjà bien développées, utilisez une bêche pour sectionner les racines et tirez sur ces pousses pour les arracher complètement.
Il est intéressant de noter que bien que les framboisiers soient rajeunis grâce à la taille, leur production faiblit avec le temps. Il est donc conseillé de renouveler les pieds tous les douze ans pour maintenir une productivité optimale.
