Transformez vos surplus de pâtes en plats gourmands avec nos recettes délicieuses et zéro déchet. Qu'il s'agisse de spaghettis, coquillettes ou farfalles, les possibilités sont infinies ! Voici quelques idées pour profiter de vos restes tout en préservant la planète.
Idées de recettes pour vos restes de pâtes
- Muffins de pâtes au fromage
- Croquettes au thon
- Omelette aux pâtes
- Flan de pâtes aux légumes
- Galettes de pâtes au jambon
Recette : Muffins de pâtes au fromage
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 125 g de pâtes courtes cuites
- 130 g de fromage râpé
- 12,5 cl de lait écrémé
- 2 œufs
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, le fromage, du sel et du poivre.
- Ajoutez les pâtes cuites et mélangez.
- Répartissez dans des moules à muffins et enfournez pendant 30 minutes.
- Dégustez tiède ou froid.
Recette : Croquettes au thon et restes de pâtes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 350 g de coquillettes cuites
- 1 boîte de thon
- 250 g de gruyère râpé
- 1 blanc d'œuf
- Farine et chapelure
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Émiettez le thon dans un saladier.
- Réchauffez les coquillettes au micro-ondes et ajoutez-les au thon avec le fromage.
- Formez des boulettes passées dans la farine, le blanc d'œuf et la chapelure.
- Enfournez à 200°C pendant 15 minutes.
Recette : Omelette aux pâtes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 portions de spaghettis cuites
- 100 g de parmesan
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 3 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre
Préparation :
- Mélangez les spaghettis avec le persil et le beurre dans un bol, puis ajoutez les œufs battus.
- Chauffez le reste du beurre dans une poêle, versez-y le mélange et laissez cuire quelques minutes.
- Retournez l'omelette et prolongez la cuisson avant de servir.
Ces recettes vous permettront de ne jamais gaspiller vos restes de pâtes et de vous régaler en famille.
