Ancienne finaliste de l émission Top Chef, Sarah Mainguy ne cesse d'émerveiller ses abonnés avec ses créations culinaires. Avec l’arrivée des belles journées, cette jeune maman a décidé de nous faire plaisir en partageant une recette savoureuse, directement inspirée de son jardin : un mélange de meringue, fraises juteuses, crème fraîche fermière et sirop de fraises aux lilas. Un délice qui saura ravir les papilles !
Ingrédients nécessaires
- Fraises trop mûres
- Meringue
- Crème fraîche fermière
- Sirop de fraises aux lilas
Instructions simples
Pour réaliser ce dessert, commencez par préparer la meringue. Une fois celle-ci bien refroidie, superposez des couches de fraises découpées, de crème fraîche, et versez le sirop de fraises pour une touche sucrée. Dégustez bien frais pour apprécier pleinement les saveurs.
Astuces de présentation
Pour une présentation élégante, utilisez des verrines et variez les textures en ajoutant des éclats de meringue sur le dessus. Cela apportera du croquant à chaque bouchée. Ce dessert est parfait pour un goûter ensoleillé ou pour clôturer un repas estival en beauté.
