Le gâteau invisible aux pommes est une expérience culinaire qui met en avant la délicatesse des fruits tout en offrant une texture douce et fondante. Avec la recette de Cyril Lignac, préparez un dessert classique qui ravira les palais les plus exigeants. Suivez ces étapes simples pour réaliser cette petite merveille qui fait la part belle aux pommes.
Ingrédients essentiels
- 70 grammes de farine
- 50 grammes de sucre en poudre
- 2 œufs
- 100 millilitres de lait
- 20 grammes de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 4 pommes
Matériel nécessaire
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
- Spatule
Préparation pas à pas
1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, associez la farine, le sucre et la levure chimique.
3. Ajoutez les œufs battus, le lait, l'extrait de vanille, le beurre fondu et une pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Épluchez les pommes et tranchez-les finement avant de les incorporer délicatement à la pâte.
5. Versez le tout dans un moule préalablement beurré et fariné.
6. Enfournez pendant environ 50 minutes, jusqu'à ce que le gâteau présente une belle teinte dorée.
7. Laissez tiédir avant de démouler.
Pour une touche encore plus parfumée, vous pouvez ajouter de la cannelle à votre préparation, apportant une chaleur épicée qui se marie parfaitement avec la douceur des pommes. Ce gâteau est idéal accompagné d'un thé à la cannelle, créant une harmonie parfaite entre les saveurs.
Le gâteau invisible aux pommes est un dessert qui séduira grâce à sa légèreté et à sa texture unique. Appelé ainsi car les pommes, finement coupées, s’intègrent à la pâte pour donner une illusion de légèreté. Savourez ce délice français chez vous, pour un goûter chaleureux et réconfortant.
