Parmi les micro-algues les plus connues, la spiruline a souvent la vedette, mais la chlorella mérite également notre attention. Considérée comme un super-aliment, cette algue robuste a prouvé son efficacité pour abaisser la tension artérielle, renforcer le système immunitaire et purger l’organisme des toxines. Plongeons dans les vertus fascinantes de la chlorella.
Bien que la chlorella - ou chlorelle - soit omniprésente dans les rayons bio d'aujourd'hui, son histoire remonte à la fin du 19e siècle. Découverte dans des lacs du monde entier, elle est désormais cultivée intensivement, notamment au Japon, où elle est prisée comme complément alimentaire. Sa teinte verte éclatante est due à sa haute teneur en chlorophylle, laquelle contribue à une multitude de bienfaits pour notre santé.
Les bienfaits nutritionnels de la chlorella
La chlorella brille avant tout pour ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Véritable concentré de nutriments essentiels, elle contient une vaste gamme de composants : acides gras essentiels (oméga-3 et oméga-6), protéines végétales, fibres, vitamines (A, C, E, K et plusieurs du groupe B, y compris la B12), ainsi que divers minéraux et oligo-éléments (fer, calcium, magnésium, zinc, potassium). Voici quelques-unes de ses nombreuses vertus :
- Action détoxifiante : elle facilite le travail de purification du foie ;
- Stimulation du système immunitaire ;
- Prévention des carences nutritionnelles ;
- Régulation des niveaux de cholestérol ;
- Contrôle de la pression artérielle, en particulier pour les personnes hypertendues ;
- Lutte contre le stress oxydatif : elle combat le vieillissement cellulaire prématuré et diverses maladies ;
- Bienfaits pour la peau et les cheveux.
Cependant, il est crucial de noter que la chlorella n'est pas un miracle pour la perte de poids. Bien qu'elle soutienne l'apport en protéines et en fer, elle ne peut à elle seule garantir une réduction pondérale significative.
Chlorella et spiruline : qu'est-ce qui les distingue ?
Bien que souvent confondues, la chlorella et la spiruline, deux micro-algues bleu-vert, se différencient sur plusieurs points. La chlorella est moins riche en protéines par rapport à la spiruline, mais elle offre des niveaux d’oméga-3 et de bêta-carotène plus élevés. Elle se distingue également par des propriétés détoxifiantes supérieures. En revanche, la spiruline est plus adaptée pour une action coupe-faim et soutien de la récupération physique.
Précautions d'emploi et mode de consommation
Comme tout complément alimentaire, la chlorella nécessite des précautions. Elle est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes, aux personnes sous anticoagulants ou traitement antihypertenseur, ainsi qu’à celles allergiques à la chlorella ou la chlorophylle. Les effets secondaires peuvent inclure des troubles digestifs tels que nausées ou diarrhées, et parfois fatigué, maux de tête ou démangeaisons. En cas d'inconvénients, il est impératif d'interrompre sa consommation et de consulter un professionnel de santé.
La chlorella se trouve essentiellement sous forme de poudre ou de gélules. Pour garantir sa qualité, privilégiez celle cultivée dans de l'eau purifiée, labellisée bio et d’origine européenne. Selon les marques, les posologies peuvent varier. Si vous choisissez la forme en poudre, vous pouvez facilement l’ajouter à des jus, smoothies, salades ou même des plats chauds juste avant de servir, afin de préserver ses bienfaits.
