Coup de food. - Avec Le Cercle, le chef Yannick Alléno signe sa seconde adresse gourmande au sein du sublime Pavillon Ledoyen.
Un cadre enchanteur. Situé en bordure des jardins du Pavillon Ledoyen, Le Cercle offre une expérience culinaire unique, au sein d'un édifice Napoléon III. Ce bâtiment néo-classique, avec ses boiseries raffinées et son plafond ornés de caissons, accueille la deuxième table d’Alléno, tout en préservant l’intimité de la terrasse ombragée pour un déjeuner ou dîner décontracté.
Le Cercle se veut un lieu de partage et de simplicité, où chacun peut grignoter rapidement une cuisine ensoleillée. La carte, équilibrée et rapide, s’adresse tout particulièrement aux habitués pressés, tout en offrant la possibilité de savourer des plats sous les grands parasols, entouré de végétation luxuriante.
La créativité du chef
Yannick Alléno, triple étoilé tant à Ledoyen qu'à Courchevel, reste proche de ses équipes tout en conservant un œil attentif sur le service au Cercle. Sa passion pour la cuisine de saison et l'utilisation de jus d'extraction, sa spécialité, se reflète dans chaque assiette. Loin des projecteurs, il continue à évoluer et à écouter ses chefs, dont son fils, qui fait désormais partie de l'équipe.
Des plats qui réveillent les sens
Aperçu du menu. La carte, alliant simplicité et finesse, propose :
- Velouté de petits pois, caillé de brebis
- Carpaccio de bar avec vinaigrette
- Poulpe grillé à l'aïoli au curry
- Copieuse burrata aux tomates précieuses
- Filets de rouget, bœuf café de Paris, veau en sauce
- Desserts incontournables comme le Paris-Brest et le millefeuille à la framboise.
Tarifs. Les entrées sont proposées entre 14 et 24 €, les plats principaux entre 30 et 48 €, et les desserts autour de 11 €.
Ouvert depuis le 15 mai et jusqu'à fin juillet, Le Cercle vous attend au 8, avenue Dutuit, 75 008 Paris. Pour toute réservation, n’hésitez pas à appeler au +33 (0)7 85 22 05 12.
