La tarte au fromage est une recette traditionnelle réconfortante, célèbre pour son goût savoureux et sa texture fondante. Cette préparation simple et gourmande mettra vos talents culinaires en avant. Suivez-nous pour découvrir comment réaliser cette spécialité incontournable !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 500 grammes de fromage blanc
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte
- Fouet électrique
Préparation
1. Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C.
2. Préparez la pâte
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle lors de la cuisson.
3. Réalisez la garniture
Dans un bol, cassez les œufs et incorporez le sucre vanillé, puis battez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez le fromage blanc et la crème fraîche, puis mélangez bien. Versez le mélange sur la pâte.
4. Cuisez votre tarte
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et légèrement gonflée.
Mon astuce de chef
Pour un contrôle de cuisson optimal : Plantez une lame de couteau dans la tarte. Si elle ressort propre, votre dessert est prêt !
Un verre de cidre pour accompagner
Pour sublimer votre tarte au fromage, accompagnez-la d'un bon verre de cidre doux, dont les notes fruitées équilibreront la richesse de la tarte.
L’info en plus
Ce délice est particulièrement prisé dans des régions comme l’Alsace et la Lorraine. Vous pouvez le servir en entrée ou en plat principal, souvent accompagné d'une salade verte pour un repas complet.
Comment présenter votre tarte ?
Démoulez délicatement après refroidissement et servez sur une belle assiette. Une touche de sucre glace ou quelques feuilles de menthe apportera une belle présentation.
