Qui n’a jamais eu envie de découvrir les secrets de son boulanger préféré ? Sachez qu'il n'est pas nécessaire d'aller bien loin pour les dénicher. Sur sa chaîne YouTube, Eric Kayser dévoile sa recette de chouquettes, un délice à la portée de tous.
Une recette accessible
Les chouquettes d'Eric Kayser sont faciles à réaliser, même pour les débutants. Il suffit de quelques ingrédients de base pour donner vie à ces petites merveilles sucrées qui font fondre tous les gourmands.
Ingrédients simples pour un délice assuré
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre
- 100 g de farine
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- Sucre perlé pour le dessus
Réalisation rapide en quelques étapes
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). 2. Dans une casserole, faites chauffer l'eau et le beurre jusqu'à ébullition. 3. Retirez du feu, ajoutez la farine et mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte homogène. 4. Incorporez les œufs un par un, puis formez des petites boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 5. Parsemez de sucre perlé et enfournez pendant environ 20 minutes.
Ces chouquettes, légères et délicieuses, feront le bonheur de vos convives, que ce soit pour le goûter ou en dessert. Un vrai régal à partager !
