Incontournables pendant le mois sacré du Ramadan, les galettes de semoule, connues sous le nom de Kesra, se distinguent par leur légèreté et leur polyvalence. Que vous les savouriez nature ou agrémentées d'une variété de garnitures, ces galettes raviront vos convives. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple à réaliser, accompagnée d'un excellent Hmiss, une salade algérienne pleine de couleurs et de saveurs.
Les ingrédients nécessaires pour la Kesra
- Semoule de blé fine
- Eau tiède
- Sel
- Huile d'olive
Préparation de la salade Hmiss
- Poivrons grillés
- Tomates fraîches
- Épices et huile d’olive
- Citron pour assaisonner
Cette combinaison de Kesra et de Hmiss est parfaite pour démarrer un repas en famille ou entre amis, rendant votre table encore plus festive pendant ce mois de jeûne sacré. N'hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et ceux de vos invités, car chaque plat peut être une véritable œuvre d'art culinaire !
