Le 17 juillet 2017, un homme britannique âgé de 28 ans a été conduit aux urgences après avoir ingéré plusieurs noyaux de cerises. Ce qui aurait pu être une simple négligence s'est transformé en urgence médicale à cause des effets toxiques des noyaux.
Après avoir dévoré les cerises non dénoyautées, l'individu a commencé à ressentir rapidement une fatigue extrême, des céphalées et de la fièvre. Sa compagne, préoccupée par son état, a alerté les secours. Les médecins, après avoir effectué plusieurs tests, ont diagnostiqué un empoisonnement dû au cyanure d'hydrogène, un poison potentiellement mortel.
Les dangers des noyaux de cerises
Il est essentiel de comprendre que les noyaux de cerises, tout comme d'autres graines d'arbres à noyau tels que les pêches ou les abricots, contiennent de l'amygdaline. Lorsqu'elle est consommée, cette substance se décompose en cyanure, provoquant des symptômes graves comme des vertiges ou des convulsions. Dans les cas extrêmes, une overdose peut mener à un arrêt cardiaque.
Des mesures de prévention nécessaires
Bien que le risque d'empoisonnement soit faible - nécessitant l'ingestion de dizaines de noyaux pour atteindre une dose mortelle - cet incident soulève des inquiétudes quant à la sécurité des consommateurs. L'homme, après avoir reçu un traitement approprié, a été reconduit chez lui, tout en stipulant que l'emballage des cerises ne contenait pas d'avertissements sur les dangers. Il appelle donc à la mise en place de messages de prévention sur les emballages de cerises pour éviter d'autres mésaventures.
