Utilisé depuis plus de 6 000 ans, le gingembre, originaire d'Asie du Sud-Est, est bien plus qu'un simple ingrédient culinaire. Sa réputation dans les médecines traditionnelles, notamment asiatiques et indiennes, s'est étendue à la médecine occidentale, qui l'emploie désormais pour traiter divers maux. Selon un article de The Conversation, le gingembre pourrait avoir un rôle crucial dans la gestion du cholestérol et la promotion de la santé cardiaque.
Un remède naturel contre les nausées
Les recherches du National Institute of Health révèlent que : "le gingembre diminue les nausées, mais ne réduit pas la fréquence des vomissements". Toutefois, lorsqu'il est associé à la camomille, il peut atténuer l'intensité des vomissements. Cela s'explique par des composés actifs tels que les gingérols et les shogaols, qui influencent la muqueuse de l'estomac, favorisant ainsi la sécrétion de salive et de sucs gastriques.
Le Vidal confirme également les propriétés anti-nauséeuses du gingembre. Utilisé en phytothérapie, le rhizome de cette plante est préparé de manière spécifique pour obtenir ses bénéfices. Il est efficace dans diverses situations : mal de mer, nausées post-opératoires, grossesse, etc. De plus, il stimule la production de bile, ce qui est bénéfique pour la digestion.
Gingembre : un allié pour le cholestérol et la pression artérielle
Au-delà de ses effets anti-nauséeux, le gingembre a des vertus potentielles sur le cholestérol et la pression artérielle. Une étude publiée en 2022, qui a analysé 26 essais cliniques, révèle que cette racine pourrait diminuer le taux de mauvais cholestérol tout en abaissant la tension artérielle, affichant ainsi des propriétés cardioprotectrices.
Selon l'Assurance maladie, le gingembre fait partie intégrante d'une alimentation bénéfique pour diminuer la pression artérielle. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un remède miracle, il permet de relever le goût des plats tout en réduisant l'apport en sel.
