Connue sous plusieurs noms tels que dorine des montagnes, hépatique des marais ou cresson de roche, la dorine à feuilles opposées (Chrysosplenium oppositifolium) est une plante vivace rampante que l'on trouve principalement en Europe. Elle prospère dans les forêts humides et le long des rivières, capable de résister à des températures aussi basses que -25°C.
Cette plante basse, rhizomateuse, se propage rapidement pour former un couvre-sol lumineux sans devenir envahissante. Grâce à ses stolons, elle peut s'étendre jusqu'à 30 à 40 cm tout en restant bien contrôlée.
Les feuilles persistantes de la dorine, presque rondes et légèrement crénelées, affichent des teintes allant du vert tendre au vert foncé. Mesurant jusqu'à 2 cm de diamètre, elles ont la particularité d'être opposées, contrairement aux feuilles alternes de nombreuses autres plantes. Les tiges, quadrangulaires et courtes, ne dépassent pas 15 cm de hauteur.
Les fleurs, discrètes et jaunâtres sans pétales, s'épanouissent en cymes d'avril à juin, laissant place à de grosses graines logées dans des capsules. Ces feuilles comestibles, récoltables de mars à juin, en font un ingrédient intéressant bien qu'il faille veiller à ne pas surexploiter leur milieu. La dorine est d'ailleurs protégée dans certaines régions, comme en Centre-Val de Loire, afin de préserver cette espèce.
- Famille : Saxifragacées
- Type : vivace persistante
- Origine : Europe
- Fleurs : jaune-vert
- Semis : oui
- Bouture : non
- Plantation : printemps ou automne
- Floraison : d'avril à juin
- Hauteur : jusqu'à 15 cm
Conditions de culture idéales
La dorine préfère les conditions de mi-ombre à l'ombre, s'épanouissant dans un sol humide et frais, qu'il soit neutre ou acide, et tolérant les sols lourds et argileux.
Multiplication et entretien
Bien qu'elle puisse être semée, la manière la plus efficace de multiplier la dorine est la division des stolons. La plantation peut se faire à tout moment de l'année, mais il est préférable de choisir le printemps ou l'automne, en prenant soin de veiller à l'hydratation des jeunes plants (environ 3 à 5 pieds par m²).
L'entretien se résume à maintenir une forte humidité du sol. Il est recommandé de couper les feuilles fanées à la fin de l'hiver.
Prédateurs et associations favorables
Bien que la dorine soit résistante aux maladies, elle reste vulnérable aux escargots et aux limaces. Elle prospère en milieu humide, le long des rives de ruisseaux ou dans des rocailles fraîches.
Appartenant à un genre riche de nombreuses espèces, la dorine à feuilles opposées est souvent confondue avec Chrysosplenium alternifolium, également connu sous le nom de cresson doré. D'autres espèces, comme la dorine à grandes feuilles (Chrysosplenium macrophyllum) et la dorine de David (Chrysosplenium davidianum), présentent des caractéristiques uniques et enrichissent cet étonnant genre botanique.
